Percorsi di Nutrizione

la mia formazione

Il mio approccio alla Nutrizione consapevole

Biologa di formazione accademica, Nutrizionista specializzata e professionista del benessere olistico, integro nel mio lavoro un approccio scientifico e allo stesso tempo orientato alla consapevolezza del corpo e della mente.

La mia formazione nasce dalle Scienze Biologiche, con una tesi sull’asse cervello-intestino, prosegue con la laurea magistrale in Food, Health and Environment, con focus sul microbiota intestinale, e si completa con una specializzazione in Nutrizione Clinica e Dietologia. Nel tempo ho approfondito anche la nutrizione vegetale e lo studio delle connessioni tra alimentazione, sistema nervoso e benessere psicofisico.

Fin dagli inizi del mio percorso ho sentito l’esigenza di integrare la visione scientifica con una comprensione più profonda della persona nella sua interezza. Questo mi ha portata a sviluppare un approccio alla nutrizione consapevole che considera non solo l’alimentazione, ma anche il rapporto con il corpo, le emozioni e i segnali interni.

Un percorso nutrizionale costruito su di te

Un approccio integrato al benessere

I percorsi comprendono sempre, oltre al piano alimentare e agli obiettivi di dimagrimento, un lavoro completo di educazione alimentare, Mindful Eating e Alimentazione Intuitiva.

Si lavora sulla comprensione e gestione della fame emotiva e delle emozioni, anche attraverso l’eventuale integrazione di pratiche di meditazione e workbook dedicati. Il percorso include inoltre la ristrutturazione delle abitudini quotidiane e del rapporto con il cibo, con l’obiettivo di favorire maggiore consapevolezza nei segnali di fame e sazietà e un ascolto più profondo del corpo.

Quando necessario, può essere integrato anche il lavoro sul movimento attraverso lo yoga, per sostenere un riequilibrio globale mente-corpo.

Prima visita personalizzata della durata di 1h e mezza, pensata per definire il percorso più adatto alle tue esigenze.

Costo della prima consulenza: €135, comprensivi di marca da bollo e contributo ENPAB.

Valutazione iniziale approfondita per costruire un percorso nutrizionale su misura.

Consegna, entro 3–5 giorni lavorativi, di un fascicolo PDF completo (piano alimentare personalizzato, indicazioni di educazione alimentare e approfondimenti emersi durante la visita), di un ricettario e workbook di supporto per il lavoro su abitudini e tematiche specifiche.

La mia visione del benessere

Comprendere il corpo nella sua interezza

Unisco biologia, nutrizione e sistema nervoso per leggere il corpo in modo scientifico e consapevole.​

Ritrovare l'equilibrio
con il cibo

Aiuto a trasformare il rapporto con l’alimentazione attraverso ascolto, educazione e consapevolezza dei segnali interni.

Tornare a sentirsi a casa nel proprio corpo

Integro mindfulness, nutrizione e yoga per favorire presenza, equilibrio e una relazione più gentile con sé stessi.

inizia il percorso

Cosa possiamo fare insieme

Biologa di formazione accademica, Nutrizionista specializzata e professionista del benessere olistico, integro nel mio lavoro un approccio scientifico e allo stesso tempo orientato alla consapevolezza del corpo e della mente.

La mia formazione nasce dalle Scienze Biologiche, con una tesi sull’asse cervello-intestino, prosegue con la laurea magistrale in Food, Health and Environment, con focus sul microbiota intestinale, e si completa con una specializzazione in Nutrizione Clinica e Dietologia. Nel tempo ho approfondito anche la nutrizione vegetale e lo studio delle connessioni tra alimentazione, sistema nervoso e benessere psicofisico.

Percorso gastrointestinale

Nome percorso

Nome percorso

Nome percorso

Le opinioni dei miei pazienti

Cinzia
Cinzia41 anni | Torino | Nutrizione
Mi sono rivolta a Giorgia perché non ho mai avuto un rapporto sano con il cibo e soprattutto nell'ultimo periodo presi così tanto peso tanto da rendermi semplici azioni come scendere dalla macchina molto difficili. Il suo approccio con me me è stato molto professionale ma anche molto comprensivo ed empatico. Con pazienza e ascolto ha compreso il perché di molte mie azioni a tavola e mi ha proposto soluzioni che hanno portato serenità e soprattutto un approccio più consapevole e sano nei confronti del cibo. Con un'alimentazione studiata ad hoc per me e soprattutto ideale anche per il resto della famiglia sono riuscita a risolvere molte problematiche di cui sono stata soggetta nei mesi precedenti e a perdere peso e cm con i miei tempi e senza particolari restrizioni. Ho trovato in lei una persona competente, professionale, molto chiara nelle spiegazioni e molto attenta anche alla parte psicologica ed emotiva che sta dietro ai disturbi alimentari.
Francesca
Francesca60 anni | Finale Ligure | Nutrizione
Sono diventata paziente della Dott.ssa Foisor perché la conoscevo già e per iniziare un percorso così importante volevo scegliere una persona fidata e con lei mi sento in ottime mani. L'ho scelta anche perché da qualche tempo ho ridotto il consumo di alimenti di origine animale e so quanto lei sia ferrata sull'alimentazione vegetale bilanciata. Inoltre, avendo alcuni problemi di salute, volevo essere sicura che le mie particolari esigenze venissero ascoltate e accolte e da questo punto di vista ho ricevuto indicazioni precise e attente per soddisfare tutti i miei bisogni particolari. Professionalità, puntualità, disponibilità ed empatia sono solo alcuni dei pregi della Dottoressa. Il percorso nutrizionale che ho iniziato con lei non si limita ai piani alimentari personalizzati in base alle mie esigenze e problematiche relative alla salute. Sto acquisendo una nuova consapevolezza sul mio modo di nutrirmi e sull'importanza di avere un rapporto sano con il cibo e con il mio corpo.

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